A sörgyár rövid története
• 1875-ben Charles Wells megalapította sörgyárát
• 1880-ban 10 pubot vásárolt
• 1890-re már 80,1910-ben 141 pub tulajdonosa volt
• 1900-as évek elején saját kutat fúratott, ma is ebből nyerik a vizet (hitelesített minőségű ásványvíz)
• 1914-ben halt meg, és gyermekei vitték tovább a üzletet
• 1976-ben felépítették az új gyárat
• 1977-ben a gyár elkezdte a Red Stripe-ot (Jamaica) főzését, melyet a mai napig főznek
• Elkezdték fejleszteni a pub-láncot Nagy-Britanniában, Európában és az USA-ban
• A ´90-es években szerződést kötöttek a Kirin (Japán) és a Corona (Mexikó) főzésére – csak a belföldi piacra
• 2000-re a Wells Bombardier lett a gyár vezető söre
• 2006-ban a Charles Wells és a Young and Co egyesülésével létrejött Nagy-Britannia legnagyobb családi tulajdonban lévő sörgyára
• 2007-ben megszerezték a Courage portfoliót ( Best, Directors)
• Nemrégiben az Estrella Damm importőre lett
Az ale sör
• Eredetileg komlózatlan sör volt
• Felsőerjesztésű
• Az íz hatás és az alkohol tartalom szerint különböztetik meg őket (nem szín szerint)
• Jellemzően gyümölcsös utóíz jellemzi
• Fajtái: bitter, mild, porter, stout, old ale, pale ale, brown ale, barley wine
• A bitterek a legnépszerűbbek
• Az angol ale-ek 50%-át hordós sörként értékesítik a pubokban
Wells Bombardier
Angol prémium bitter (erősen komlózott ale típusú ) sör.
Alkohol tartalma: 5.2% V/V.
Jellemzői: vöröses szín, finom, bársonyos, malátás, gyümölcsös aroma.
Ajánljuk bárányhoz, steakhez.
Wells Banana Bread Beer
Banana Bread angol banános sör.
Jellemzői: érett gyümölcsös, banános íz keveredve az árpa és tejkaramella ízével.
Alkoholtartalma: 5.2% V/V
Ajánljuk desszertekhez.
Courage Directors
Directors borostyánsárga ale típusú sör.
Jellemzői: A fűszeres komló íze tökéletes harmoniába van a karamelizált malátával, gyümölcsös komlóval.
Eredetileg a sörgyár vezetői részére főzték.
Alkoholtartalma: 4.8% V/V
Double Chocolate Stout
Jellemzői: A valódi étcsokoládé kombinációja a sörgyár díjnyertes telt barna sörével. Az eredmény semiképpen sem édes, viszont élvezetes íz! Nitrogénnel dúsított.
Alkoholtartalma: 5.2% V/V
|
