A világ legnagyobb búzasörgyára az Erdinger Weißbräu, ahol a hagyomány és fejlődés együtt halad: a sört hagyományos receptek szerint főzik, de a legkorszerűbb technológiát használják fel. Ma a világ búzasör-élvezői és értői a bajor Erdingből származó hagyományos sörspecialitást tartják az alapvető márkának.

1886

Az Erdinger Weissbräu 1886-ban a Kordonhausgasse 8 alatt kezdi meg működését - ebben az évben indul az Erdingben lévő sörfőzde építése és készül az alapító okirat. Mint az első búzasör főzde, az Erdinger elkezdett terjeszkedni Bajorország határain túlra. A tulajdonos, Johann Kienle Erdingben született és nőtt fel.

1890-ben a sörfőzde átkerül a müncheni Stadlmaier család tulajdonába.

1930 - 1935

A Hildesheim-ban malátacsíráztatót üzemeltető F.W. Otto AG veszi át az Erdinger sörgyárat. Ügyvezető igazgatója Franz Brombach, aki lefekteti a sörgyár jövőbeni sikereinek alapkövét.
1935-ben a sörgyár Franz Brombach tulajdonába kerül át. Az éves búzasör-termelés 2.500 hl. Összehasonlítva a mai adatokkal ez elég csekélynek tűnik, mivel a csúcsidőszakban a napi termelés elérheti a 8.100 hl-t.

1949 - 1950

A sörgyár újra felveszi az Erdinger Weissbräu nevet. 1950-re elérik az óránkénti 6.000 palackos és éves 6.586 hl-es termelést.

1965 - 1970

A vállalat eredményei a magasba emelkednek: az éves termelés 40.057 hl-re nő. Werner Brombach, aki jelenleg is birtokolja a sörgyárat, belép az üzlet irányításába. Hiába „ ...egyszer mindenki az Erdinger búzasörnél köt ki!” (1970)

1971 - 1975

Az Erdinger Weissbier márka új reklámkampánya sikeresen indul, összpontosítva az olyan sajátságokra, mint a „hagyományos bajor specialitás” és a „magas minőségi színvonal”. Az új Erdinger szlogen „Az Erdinger Weissbier” német reklámklasszikussá válik. 1975-ben Franz Brombach átlépi a nyolcadik x-et és fia, Werner Brombach követi a sörgyár irányításában.

1978 - 1983

1978-ban egy erjesztő pincét építenek az új sörgyár területén, az erdingi ipari övezetben. 1982-ben átadják az új palackozó üzemet, mely 72.000 palack töltésére képes egy óra alatt! Az új sörgyár, beleértve az erjesztő pincét, raktárt, szűrő pincét és laboratóriumot, 1983-ban kezdi meg működését - mindössze 11 hónapos építési idő elteltével. A termelési kapacitás évi 600.000 hl-re nő.

1987 - 1989

1987-re a kibővített sörgyár már 900.000 hl búzasör előállítására alkalmas! 1989-en beindítanak egy újabb palackozó üzemet - mely óránként 110.000 palack töltésére alkalmas -, és egy számítógép-vezérlésű raktárat - melyben 80.000 hl sör tárolható.

1990 - 1991

A serfőzde átlépi az 1 millió hektoliteres határt! 1991-ben egy újabb sörgyári épületrész kezdi meg működését. Az éves termelési kapacitás 1,5 millió hl-re emelkedik. 1992-ben Magyarországon is megjelenik az Erdinger márka.

1995 - 2004

1995-ben megalakul a hivatalos Erdinger Fan Club. 1999-től az Erdinger Weissbräu közvetlenül a www.erdinger.de honlapról érhető el. Az új látogatói központot 2000 elején nyitották meg. Ugyanebben az évben bevezetésre kerül az Erdinger CHAMP - ez az első olyan búzasör, amely egyenesen a palackból fogyasztható. 2004-ben Az Erdinger Fan Club világszerte 65.000 taggal büszkélkedhet. Ez az íz, amely egyesíti őket! Hihetetlen, de igaz: az Erdinger Weissbier az export révén a világ több mint 70 országába eljut. 2003-ban az Erdinger Weissbier magyarországi importőre a Liquid Gold Kft lesz.

A választékban megtalálható szűretlen, szűrt, barna és alkoholmentes. Az Erdinger söröknek a hagyományos palackban történő erjesztés adja meg markáns, friss, gyöngyöző karakterüket. Felszolgálásuk különleges, búzasörös pohárban történik. Szűretlen változata csapolva is kapható.